Eindejaarsfeesten 2020-2021
Openingsuren afhaal
24-12 : 10.00 - 17.00
25-12: 10.00 - 14.00
26-12: 10.00 - 14.00
27-12: 10.00 - 14.00
28-12: gesloten
29-12: gesloten
30-12: gesloten
31 -12: 08.00 - 16.00
01-01: 10.00 - 14.00
Bestellingen
voor Kerstmis én Nieuwjaar uiterlijk donderdag 17-12 doorgeven.
Eindejaarsmenu’s
Ontdek ook onze kreeftsuggesties en oesters in onze webshop
Min. 4 dagen op voorhand bestellen.
Bestellen kan via onze webshop of telefonisch: 013-665658
Aperitiefhapjes
Gevulde mini-glaasjes, prijs = 4 per persoon 7,-
Mediterraanse tapasschaaltjes 6,-
Toastjes en schuitjes, 4 per persoon 6,-
Soepen
Tomatensoep met balletjes 5,-
Witloofroomsoep met ham 5,-
Kippenroomsoep 6,-
Kreeftensoep 8,-
Koude voorgerechten
Carpaccio van tonijn, bloemkoolzalf, rucola 11,-
Tapas van wild: everpaté, eendenmousse, hertcarpaccio 11,-
Zalmcocktail 9,-
Warme voorgerechten
Pittige langoustines met noedels 16,-
Gebakken sintjacobsnoot met crumble van pens 14,-
Korstgebakje met zwezerik-ragoût 16,-
Hoofdschotels
Fazant gevuld met eendenlever, appeltjes en witloof, Groenekoolpuree 24,-
Hertenfilet cantarellen, spruitjes en butternut, aardappelgratin 24,-
Gegrilde kalfslende, mediterrane groentjes, risotto parmezaan 22,-
Roodbaarsfilet in kruidenboter,tomaat ,spinazie, peterselieaardappeltjes 19,-
Nagerecht
Mini kerststronk Mocca 6,-
Tiramisu 6,-
Feestelijke chocomousse 6,-
Koude buffetten (min. 6 pers.)
21 euro
Varkensgebraad Tomaat grijze garnalen Hamrolletjes met asperges Kippenbilletjes Peertje gevuld met zalmsla Versierde eieren Groentesalades Rijstmix Aardappelsla Mayonaise Cocktailsaus Brood
24 euro
Gegarneerde zalmfilet Gerookt vispalet Tomaat grijze garnalen Rivierkreeftjes Kippenbilletjes Gerookte ham met meloen Rosbief Versierde Eieren Groentesalades Rijstmix aardappelsla Mayonaise Cocktailsaus Brood
31 euro
Gravad Lax Tomaat grijze garnalen Vispaté Kippenbilletjes Versierde eieren Rivierkreeften Gerookte ham met meloen Gebakken rosbief Gevogeltemousse Groentesalades Rijstmix Aardappelsla Mayonaise Cocktailsaus Brood
34 euro
Gegarneerde Zalm Gerookte vispalet Glaasje met kreeftencocktail Rosbief Kippenbilletjes Parmaham met cavaillon Carpaccio met parmezaan Eendenlever Versierde Eieren Groentesalades Rijstmix Aardappelsla Mayonaise Cocktailsaus Brood
Kaasbuffet 300 gr. p.p., min 6 pers.
19,00 pp
Uitgebreid kaasbuffet van rode, witte, blauwe schimmelkazen, geitenkaas, Gouda, mascarpone roomkaas, gepresenteerd met een uitgebreide garnituur van noten en fruit, olijven, pimenten zure groentjes en brood
Gemengde buffetten
Breughelbuffet 34€ min. 20 pers.
Koud buffet
Gehaktbrood
Gerookte ham
Salami
Rauwkost- salades- aardappelsla –mayonaise – Cocktailsaus – Brood
Warm buffet
Erwtensoep met korstjes
Witte en zwarte beuling
Konijn met pruimen
Graatloze forel in papilotte
Aardappelstoemp met groene kool en spek
Familie-buffet 38,50 € p.p. min. 20 pers.
Koud buffet
Hamrol met asperges
Rosbief
Tomaat met garnalen
Gegarneerde zalm
Geraspte wortelen – Rode kool
Fruitgarnituur
Macaroni-sla
Koude sauzen – Brood
Warme buffet
Kipfilet
Varkensgebraad
Champignonsaus
Pladijsfilets in witte wijnsaus
Wortelen – Erwten – Bloemkool Aardappelpuree
Warme buffetten
Buffet 1 PASTABUFFET min 6 pers. 21 euro
Penne met kip en champignons in room
Spaghetti Bolognaise
Macaroni met kaassaus
Lasagne met zalm
Garnituur: Salade, rauwkost, vinaigrette, geraspte kazen, verschillende broodsoorten, boter.
Warm buffet 2 min 6 pers. 32 euro
Lengfilet in mosterdsaus
Gehaktballetjes met vleesjus
Zwarte en witte pens, appelcompote
Kippenboutjes in champignonsaus
Aardappelpuree
Wortelen – Erwten - Bloemkool
Rauwkost en salades met vinaigrette
Warm buffet 3 min. 6 pers. 32 euro
Tomatensoep met balletjes (of naar keuze)
Schartongrolletjes in wittewijnsaus met fijne groentejulienne
Lasagne Bolognaise
Varkensgebraad Champignonsaus
Aardappelpuree
Wortelen – Erwten - Bloemkool
Rauwkost en salades met vinaigrette - Brood
Warm buffet 4 min. 6 pers. 42 euro
Minestrone (of naar keuze)
Scampi´s in kruidenroom
Parelhoen met muskaatdruiven
Kalfsgebraad met portosaus
Wortelen – Erwten - Bloemkool
Aardappelpuree
Rauwkost en salades met vinaigrette - Brood